Сладкий убийца. Какой вред наносит организму сахар, каковы признаки сахарной зависимости и как от нее избавиться — SekretKray.RU

Сладкий убийца. Какой вред наносит организму сахар, каковы признаки сахарной зависимости и как от нее избавиться

Сахаром в быту называют сахарозу, которая является химическим веществом, добытым из растительного сырья, например, тростника, сахарного клена или свеклы.

Сахар причисляется к углеводам, которые, поступая в организм, обеспечивают его энергией. Однако существуют два вида углеводов – медленные (полезные) и быстрые (пустые). Сахар относится ко второму виду. В его составе присутствуют лишь калории, других же питательных веществ (минералов, витаминов) в нем нет.

Сладкий убийца. Какой вред наносит организму сахар, каковы признаки сахарной зависимости и как от нее избавиться

Сегодня сахар добавляется в состав многих продуктов питания. Это относится не только к сладостям, но и к колбасным изделиям, молочной и консервированной продукции. Особенно много сахара содержится в сладких газированных напитках.

Что говорят специалисты?

В ходе исследований ученые выяснили, что употребление сахара может вызывать зависимость. Дело в том, что мозг, при поступлении сахара в организм, продуцирует дофамин и серотонин – так называемые «гормоны счастья». Соответственно, организм привыкает к такому процессу и уже не может обходиться без выработки указанных гормонов.

Вспомните, как поднимается настроение после употребления сахара или какой-либо сладкой пищи. Человеческий мозг способен запоминать, какие продукты приносили наибольшее удовольствие. Именно этот аспект впоследствии играет определяющую роль при выборе человеком продуктов.

Также ученые выяснили, что сахар быстро усваивается в органах пищеварительной системы, провоцируя организм вырабатывать чрезмерное количество инсулина. Из-за этого концентрация глюкозы в крови резко возрастает, в результате чего человек чувствует насыщение. Но такое ощущение длится недолго, через некоторое время, когда уровень сахара в составе крови понизится, чувство голода возвратится.

Это интересно!

Специалисты подметили тот факт, что наиболее часто сладкоежками являются люди, с неуравновешенной нервной системой. Они склонны заедать свое плохое настроение сладкими продуктами.

Как вредит сахар организму?

1. Психологический дискомфорт

Чтобы организм имел возможность полностью усвоить сахар, ему требуется затратить большое количество витаминов, входящих в группу В. А недостаток данных витаминов ведет к развитию полиневритов, заболеваний нервной системы и даже к возникновению психических расстройств.

2. Повышение уровня глюкозы в крови

Человеческий организм плохо приспособлен к усвоению обильных порций калорийной пищи. После поступления чрезмерного количества сахара, организм реагирует резким выбросом инсулина, который призван понижать уровень глюкозы в крови. Вследствие этого концентрация сахара снижается, но в крови остается высокий уровень инсулина, который продолжает поглощать сахар, который ранее находился в крови. В результате человек начинает испытывать сильное чувство голода.

3. Кариес

Ученые давно обнаружили причинно-следственную связь между потреблением сахара и состоянием здоровья зубов. Особенно быстро кариес развивается при чрезмерном потреблении «липких» сладостей, имеющих тягучую консистенцию, например, меда.

4. Патологии костной системы

Частый прием сахара и сладостей ведет к недостатку в составе крови витаминов группы В и кальция. Данные микроэлементы обеспечивают нормальное функционирование практически всех систем организма. Их недостаток влечет за собой:

  • возникновение проблем с зубами и костной системой (суставы, кости);
  • увеличение степени проницаемости кровеносных сосудов;
  • нарушение обменных процессов;
  • функциональные расстройства органов кроветворения.

5. Лишний вес

Сахар состоит из одних калорий. А слишком калорийная пища необходима или марафонцу, или человеку, который регулярно выполняет тяжелую физическую работу. Людям же, которые ведут обычный образ жизни, такое количество калорий ни к чему. Организм просто не будет успевать их расходовать. В итоге калории станут накапливаться в виде жировых отложений. А лишний вес:

  • повышает риск развития сахарного диабета, который может спровоцировать возникновение инфаркта миокарда;
  • повышает артериальное давление;
  • способствует накоплению «плохого» холестерина в крови, что может стать причиной образования холестериновых «бляшек» на стенках кровеносных русел.

Как проявляется сахарная зависимость?

  1. Упадок настроения без употребления сладостей. Человека может кидать в холодный пот и бить озноб.
  2. Потеря контроля над потреблением сахара и продуктов, содержащих сахар.

Как справиться с сахарной зависимостью?

Конечно, идеальным решением станет полный отказ от приема сахара. Если вы не в силах резко прекратить употребление данного продукта, специалисты рекомендуют постепенно отказываться от его приема, то есть действовать по принципу ограничения. Также следует придерживаться некоторых советов, которые помогут победить сахарную зависимость.

1. Высыпайтесь

При недостатке сна в организме отмечается рост гормонов, провоцирующих повышение чувства голода, а также снижение уровня гормонов, которые способны к подавлению аппетита. Если человек не выспится, у него не будет доставать энергии, соответственно, разовьется выраженная тяга к употреблению «плохих» углеводов, в том числе сладостей. Сон – один из лучших естественных способов победить тягу к бесконтрольному потреблению легкоусвояемых углеводов.

2. Купируйте воспалительные процессы

Ученые утверждают, что воспалительные процессы, протекающие в организме, становятся причиной изменения концентрации глюкозы в крови. Наиболее распространенным источником воспалительных очагов, помимо различных заболеваний, является чрезмерное поступление в организм транс-жиров, мучных изделий и компонентов, к которым у человека имеет место скрытая индивидуальная непереносимость. Зачастую такими компонентами становятся глютен (клейковина), а также лактоза. Попробуйте на время исключить из своего рациона питания:

  • молоко;
  • кефир;
  • ряженку;
  • сыворотку;
  • сливки;
  • сыры;
  • простоквашу;
  • сметану;
  • продукты, в составе которых присутствует глютен.

Конечно, полностью отказаться от приема перечисленных выше продуктов будет нелегко. Но по истечении всего пары дней вы ощутите прилив энергии и заметите, что неприятная симптоматика начала самоустраняться.

3. Глубоко дышите

При стрессовых ситуациях в организме наблюдается дисбаланс гормонов. При этом отмечается чрезмерная выработка такого гормона стероидной этиологии, как кортизол. Это провоцирует возникновение «волчьего» аппетита, способствует образованию жировых запасов в области бедер и живота, а иногда приводит к развитию сахарного диабета. Глубокое дыхание же активирует работу блуждающего нерва, который нормализует течение метаболических процессов в организме, сжигает жиры, препятствуя их накоплению.

4. Не голодайте

Избегайте ситуаций, когда пришло время приема пищи, а вы находитесь в месте, где нет возможности перекусить здоровыми полезными продуктами. Пицца, фастфуд, конфеты и другие подобные продукты не в счет! Всегда имейте при себе орехи (любые), тыквенные семечки, ягоды, овощи или фрукты. Эти продукты спасут от чувства голода и станут прекрасным перекусом.

5. Ешьте чаще

Практикуйте дробное, но частое питание. Лучше принять пищу 4-6 раз в сутки, чем за 1-2 раза съесть большое количество еды. Это пагубно влияет на пищеварение, создает дополнительную нагрузку на органы ЖКТ, заставляет чувствовать тяжесть. Например, если у вас имеется привычка перекусывать через час после основного приема пищи сладким батончиком или конфетами, воздержитесь от этого. Попробуйте вместо подобных продуктов употребить морковь или яблоко.

6. Кушайте больше липидов и протеинов

Что касается жиров (липидов), отдавайте предпочтение тем, которые имеют растительное происхождение. Но и животные липиды также организму нужны. В идеале соотношение жиров должно быть 30%/70%, где первый показатель – это животные жиры, второй – растительные. Полностью исключите из рациона гидрогенизированные липиды и транс-жиры. Они никакой пользы организму не приносят, скорее, наоборот, оказывают негативное влияние. А самыми полезными липидами считаются:

7. Пейте достаточное количество воды

Имеется в виду негазированная вода. Не путайте с жидкостью! Компоты, морсы, кисели, соки, чай, кофе и другие напитки не в счет. В сутки необходимо выпивать около 2 л воды между приемами пищи. Чем больше вы будете употреблять негазированной воды, тем меньше будет возникать желание полакомиться сладостями. Кроме того, вода отлично очищает организм от шлаков и продуктов распада токсических агентов.

К сожалению, окружающая действительность располагает к потреблению большого количества сахара. Сладости – это отдых и награда. Родители ведь никогда не поощрят ребенка, купив ему пачку сигарет, зато конфеты, торты, пирожные они приобретают с удовольствием. Доходит до того, что некоторые дети вообще отказываются принимать пищу, если она не имеет сладкого вкуса. Таким образом, мы привыкаем бесконтрольно употреблять сахар с раннего детства. А «несладкая» истина заключается в том, что люди, потребляя сахар в большом количестве, подвергают свой организм опасности, не отдавая себе в этом отчета. Будьте здоровы!

Также читайте:

Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *