Что есть овощи или мясо? — SekretKray.RU

Что есть овощи или мясо?

Вегетарианские диеты, которые становятся все более популярными, могут быть очень даже питательными. Так что есть овощи или мясо?

Овощи или мясо

Овощи или мясо?

В 1994 году опубликованы результаты исследования, охватывающего 6000 вегетарианцев 5000 мясоедов. Оно показало, что вегетарианцы, как правило, живут дольше и реже, заболевают таким страшным заболеванием, как рак, чем мясоеды. Однако исследователи отметили, что польза вегетарианства скорее заключается в том, что в меню вегетарианцев очень много овощей, фруктов, круп, бобовых (фасоли, гороха, чечевицы) и орехов, а вовсе не потому, что в нем отсутствует мясо. Мясоеды же чаще страдают от избыточного веса из-за потребления насыщенных жиров.

Не обязательно становиться вегетарианцем, чтобы жить дольше. Попробуйте просто воспользоваться следующими советами:

Старайтесь есть меньше насыщенных жиров. Они считаются главной причиной повышения уровня холестерина в крови. Насыщенные жиры содержатся в большом количестве в яйцах, жирных молочных продуктах и гидрогенизированных растительных маслах, а также в мясных продуктах.

Включайте в свой рацион большое количество свежих овощей и фруктов. Они богаты витаминами, минеральными веществами и очень нужным нашему организму бета-каротином.

Потребляйте больше продуктов, содержащих клетчатку. Она помогает предотвращать запоры, а возможно, и рак кишечника.

Становясь вегетарианцем, следует подготовиться:

Подобрать рецепты и научиться готовить разнообразные вегетарианские блюда, включая итальянские ризотто, индийские карри и китайские поджарки, состоящие из круп, овощей и бобов.

Стоит оставить в своём меню рыбу. Ведь она прекрасный источник постного белка, витаминов, минеральных веществ и жиров, которые помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Не следует:

Резко переходить с мяса на большое количество жирного сыра, цельного молока и орехов, иначе организм получит слишком много жиров.

Думать, что всякая вегетарианская пища полезна. Вегетарианская пицца, чипсы, крупяные и овощные жареные лепёшки могут быть слишком жирны.

Кушайте на здоровье!

Также читайте:

Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *