ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ «ПИКАНТНАЯ» — SekretKray.RU

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ «ПИКАНТНАЯ»

Лёгкая, пикантная запеканка из кабачков с сыром — хороший летний ужин для всей семьи. Приготовить ее очень легко, дополнить гамму вкуса можно соусом, свежими помидорами или любимым салатом. Вкусно, полезно, легко!

Запеканка из кабачков с сыром

Запеканка из кабачков с сыром

Для запеканки из кабачков с сыром, понадобится:

  • 2 молодых кабачка
  • 2 яйца
  • 150 г сметаны
  • 120 г твердого сыра
  • 2 ч. ложка зерновой горчицы или 1 ч. ложка обычной
  • по 2-3 веточки укропа и петрушки или сухие любимые кулинарные травы
  • морская соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец или смесь перцев
  • растительное масло для смазывания формы

Приготовление

Если у Вас молоденькие кабачки, то очищать от кожуры их не нужно, ну, а если овощи более зрелые, то очистите их от кожуры и семечек. Нарезаем их кубиками, немного солим и оставляем на несколько минут.

Тем временем готовим заливку: смешиваем сметану, яйца, горчицу и 2/3 натёртого твёрдого сыра. Кстати, сыр можно использовать в этом рецепте любой — чем выразительнее вкус сыра, тем ярче вкус запеканки из кабачков.

Пришло время слить лишнюю жидкость из кабачков и добавить к ним нарезанную зелень и молотый перец. Перемешиваем, выкладываем в смазанную растительным маслом форму, заливаем заливкой и посыпаем сверху оставшимся натёртым сыром.

Закрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Затем снимаем фольгу и возвращаем в духовку ещё минут на 15.

Запеканка из кабачков с сыром вкусна в тёплом виде. Полейте сметано-чесночным соусом, подайте с помидорами — вкусно, пальчики оближешь!

Приятного аппетита!

Также читайте:

Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *