7 способов приготовить вкусный кофе дома — SekretKray.RU

7 способов приготовить вкусный кофе дома

Раннее я уже писала о том, чем вреден и пользен кофе, а в этой статье я расскажу вам, как приготовить кофе 7 разными способами.

Как приготовить кофе 7 разными способами

Кофе по-турецки

Первый и самый распространенный рецепт — это кофе по-турецки. Для приготовления возьмите кофе мелкого помола в пропорции 7-8 г. кофе на 60 мл (т.е. примерно 4 ст. л.) воды, половину ч. л. сахара. Высыпьте кофе в турку, добавьте сахар и залейте холодной водой. Поставьте турку на разогретую плиту и начните варить кофе. Внимательно следите за туркой — кофе нужно снимать с плиты до того момента, как он закипит. Если вы хотите придать своему напитку экзотичный аромат и пряный привкус, добавьте немного корицы, ванили, имбиря или мускатного ореха. Подогрейте кофейную чашку, в которую будете наливать кофе, и наливайте его так, чтобы пенка оказалась сверху. Чаще всего кофе по-турецки подают со стаканом холодной воды.

Королевский кофе

Приготовить вкусный кофе можно, добавив в рецепт один необычный ингредиент: желток. Всё просто — сварите ваш любимый сорт кофе, подогрейте чашки для капучино и в каждую из них добавьте по яичному желтку. Тщательно перемешайте желток с мёдом и вливайте свежезаваренный кофе, не прекращая помешивать. Добавьте сливок по вкусу и подавайте этот роскошный напиток — королевский кофе.

Цитрусовый кофе

Цитрусовый кофе

Многие любители кофе не признают растворимый кофе, но мы предлагаем поэкспериментировать и сделать напиток на его основе. Для этого вам понадобится 1 ч. л. растворимого кофе, щепотка корицы, 250 г. кипящей воды, 1 ст. л мандаринового или грейпфрутового сока и сахар по вкусу. Процесс приготовления предельно прост. Смешайте в чашке кофе и корицу и залейте всё кипятком. Процедив получившийся напиток, добавьте в него сок и сахар.

Кофе по-мексикански

С наступлением тёплого времени года многие кофеманы переключаются на охлажденные кофейные напитки. Необычный рецепт холодного кофе— ледяной кофе по-мексикански. Для его приготовления возьмите 3 ч. свежезаваренного мексиканского кофе, 2 палочки корицы, 4 бутона гвоздики, 4 душистых перца и лимонную цедру. Смешайте специи и залейте их кофе. Дайте настояться в течение часа, разлейте напиток по бокалам, наполненным льдом, и украсьте ледяной кофе лимонной цедрой.

Холодный кофе по-английски

Холодный кофе по-английски

Ледяной кофе по-английски можно сварить, воспользовавшись уже знакомым рецептом. Для этого сварите кофе по-турецки, процедите и охладите его, смешайте с 4 шариками пломбира и добавьте несколько долек расплавленного шоколада.

Кофе с ромом

Особое звучание ледяному кофе может придать алкоголь. Ледяной кофе с ромом готовится так: необходимо сварить 100 г. крепкого кофе, процедить и охладить его, добавить 2-3 ст.охлажденной минеральной воды и 1 ч. л. рома. Этот кофе нужно подавать в высоких стаканах со льдом с кружочком лимона.

Кофе с пахтой

И напоследок — кофе с пахтой. На 1,5 ч. л. молотого кофе возьмите 100-150 мл воды, сварите кофе и добавьте в него 50 мл пахты и 2-3 ч. л. тростникового сахара. Пахту можно приготовить самостоятельно, взбив в блендере по 2 стакана натурального йогурта, холодной воды и крошеного льда. То, что останется в дуршлаге после процеживания через марлю и будет пахтой. Однако лучше использовать натуральную сыворотку, которая остается после взбивания и процеживания сливок.

Также читайте:

Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *